Dessert voor een ideale NYE!

 Een absolute aanrader voor een lekker en snel dessert voor je familie op nieuwjaar te maken is deze tiramisu. Ben je nu echt géén fan van perzikken, dan kan je dit altijd vervangen door andere vruchten.

De tiramisu bestaat uit 3 lagen:

  • onderste laag: 160 gr Bastogne koeken (of speculaas), 60 gr gesmolten boter en 40 gr lichtbruine suiker
    Crunch de koeken in een plastiek zak tot fijne kruimel, dit kan je ook met een blender doen. Meng met de boter en de suiker tot een vast geheel.
  • middelste laag: 500 gr mascarpone, 2 eidooiers, 40 gr suiker en 2 el siroop uit het blik perzikken.
    Meng in een kom met een klopper al deze ingrediënten tot een geheel. Het is een redelijk romige en vaste massa, daarom je glaasjes best vullen met een spuitzak.
  • Bovenste laag: perzik uit blik (schijven) en 30 g Bastogne koeken
    Decoreer de glaasjes met het fruit en strooi er nog een beetje crunch over.

Dit recept neem absoluut niet veel tijd in, je moet ook niet een pro in de keuken zijn. En ze zijn makkelijk op voorhand te maken.

Smakelijk!

En tot in 2016 😉

Advertenties

Een gedachte over “Dessert voor een ideale NYE!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s